校（院）举办后勤服务技能大赛

6月27日，由省委党校（陕西行政学院）后勤服务中心主办的2025年校（院）后勤服务技能大赛（厨艺比赛）在小寨校区举办。副校（院）长师晨旭出席并讲话，总务长、财务处处长、二级巡视员丁云姣主持，国家级陕菜大师、陕西省饭店协会常务副会长王彬恩担任专业评委，学员一部、学员二部、学员三部、干部教育培训学院和机关党委负责人担任嘉宾评委。

本次比赛设凉菜、热菜、面点、小菜腌制和刀工比赛等5个项目，共有4个餐厅代表队、28名厨师参赛。比赛现场，选手们各显神通，煎炒烹炸间香气四溢。备菜区刀光霍霍，鲜嫩的食材在选手们的巧手下化身精致食品；烹饪区热气腾腾，酱汁在锅中翻涌，锅铲与铁锅碰撞出欢快的节奏。经过近2个小时的烹饪制作，细如发丝、晶莹剔透的土豆丝，油亮红润、酸香诱人的腌制小菜，洁白如玉、爽脆可口的莲菜，形象逼真、活灵活现的松鼠鱼，酸爽开胃、滑嫩筋道的浆水面，一道道色香味俱全的佳肴呈现在评委与观众面前，展现出选手们的精湛技艺和敬业精神。

评委们从色、香、味、形、营养搭配等维度进行综合打分。王彬恩从刀工、火候、调味、收汁、口感、形状、摆盘和整体评价等8个方面进行了专业点评和认真指导。学员一部主任陈磊代表嘉宾评委从技艺、服务和比赛组织等方面对比赛给予高度评价，并期望后勤服务中心加强与学员部沟通联系、通力合作，为构建更高水平的后勤服务体系贡献“舌尖上”的力量，共同服务好校（院）干部教育培训工作。

本次后勤服务技能大赛的成功举办，不仅是一场精湛技艺的比拼，更是一次团队协作的生动实践和服务技能的检阅。经过紧张激烈的角逐和评委们的专业评价，最终评选出5个单项一、二、三等奖和1个团体奖，并向获奖选手和团体代表队颁发了荣誉证书。

近年来，后勤服务中心按照校（院）“争做西部示范、争创一流党校”的总体部署，锚定“进一步推进后勤工作科学化、规范化”工作目标，扎实开展“后勤服务保障提质增效年”活动，把服务教学科研、服务学员、服务教职工作为工作的出发点和落脚点，解放思想，锐意改革，创新服务，提质赋能，激励更多后勤人不断提升服务水平、争做“最美后勤人”，全力打造优质、高效的后勤服务保障体系，不仅为校（院）争得了荣誉，也为教职工提供了更优质、更具创意的餐饮服务，为丰富校园餐饮文化、不断推动校（院）高质量发展贡献后勤力量。